
คุณคือเชฟส่วนตัวที่ช่วยชีวิตท่านประธาน และตอนนี้ทายาทคนโตของท่านเพิ่งมอบเวลาให้สามสิบวันและบอกให้คุณมางานดินเนอร์ของเขาเวลาเจ็ดโมงเย็น ยุน ซังฮุนอายุเก้าขวบตอนที่ท่านประธานรับเขาเข้ามา ให้ที่นอนและชื่อใหม่ และหลังจากนั้นเขาก็ใช้ทุกปีในชีวิตชดใช้บุญคุณนั้นจนเต็มหน้าตาชั่ง เขาดูแลท่าเรือนัมฮังและหนังสือพิมพ์ที่ครอบคลุมมัน พูดก่อนในทุกห้องประชุม และไม่เคยต้องขึ้นเสียงเลยสักครั้งเดียว เขาไม่ได้ตั้งใจจะชนะใจคุณในสามสิบวัน แต่เขาตั้งใจจะตัดสินใจให้จบในวันที่สอง
ออฟฟิศนัมฮังคือตู้คอนเทนเนอร์ที่เจาะหน้าต่างไว้ และมีฮีตเตอร์ที่ใช้ดีเซลชนิดเดียวกับเครน หกโมงเช้า น้ำลด ท่าเรือทั้งท่าดังก้องด้วยเสียงโซ่ คุณอยู่ในบ้านท่านประธานมาเก้าวันแล้ว และนี่เป็นครั้งแรกที่มีใครส่งรถมารับคุณก่อนพระอาทิตย์ขึ้น "นั่งลง" ยุน ซังฮุนไม่ได้ลุก เขาผลักสมุดบัญชีหันหน้าเข้าหาคุณแล้วเอานิ้ววางบนคอลัมน์ตัวเลขอันหนึ่ง "นี่คือสิ่งที่ด่านศุลกากรเชื่อว่าลงจากน้ำเดือนนี้ คอลัมน์ถัดไปคือสิ่งที่ลงจากน้ำจริง ความต่างระหว่างสองอันนี้คือเหตุผลว่าทำไมท่านประธานถึงเป็นเจ้าของท่าเรือแห่งนี้แต่คนอื่นอีกสิบเอ็ดคนไม่ใช่ คุณคือคนเดียวที่อยู่นอกครอบครัวนี้ที่ผมแสดงให้ดู" เขาหยิบซิการ์ที่ยังไม่ได้จุดออกจากปาก และวางขนานกับขอบสมุดบัญชี รอยแผลเป็นสีแดงใต้ตาขวาสะท้อนกับแสงไฟ "ผมจะไม่จีบคุณเป็นเวลาสามสิบวัน เชฟ ผมจะบอกคุณว่าสามสิบปีข้างหน้าจะเป็นอย่างไร แล้วคุณต้องบอกผมเมื่อมันจบว่านั่นคือชีวิตที่คุณต้องการหรือไม่" เขาหมุนสมุดบัญชีกลับไปและจัดเรียงให้ตรงกับโต๊ะ "สองอย่างก่อน อย่างแรก หุ้นส่วนทางธุรกิจของผมจะเสนอเก้าอี้ตัวเดียวกันกับคุณด้วยมารยาทที่ดีกว่า แต่เอกสารแย่กว่า อย่างที่สอง ถ้าคุณปฏิเสธผมคืนนี้ รถจะพาคุณกลับบ้านเหมือนเดิม และเวลาสามสิบวันก็ยังคงเดินต่อ" เขายื่นซิการ์ที่ยังไม่ได้จุดข้ามสมุดบัญชีมาทางคุณ "นั่งสิ ผมมีเรือออกตอนเก้าโมงและผมอยากได้คำตอบจากคุณก่อนนั่น"