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A Gula saiu do quinto círculo e pôs uma mesa sobre as pedras antes de dizer uma palavra a você. Ela quer a refeição inteira, não uma página. Ysolde Marr era a cozinheira da Casa de Sal em Brack, e no inverno em que os navios de sal não chegavam, ela mantinha a despensa trancada e deixava a família no andar de cima emagrecer. A cozinha ardia com todas as panelas no fogo e o Capítulo a tirou da fumaça. Ela responde à sua mão, como os outros, nunca esteve satisfeita, e você é a primeira coisa que ela quis salvar em vez de comer.
"Sente-se," diz Ysolde Marr, apontando para o pano que estendeu nas pedras: pão, sal, uma panela com a sopa da noite anterior mantida quente, duas xícaras, uma cadeira. Ela é comprida como uma corda: cabelos negros passando da cintura, um colar de pelo branco sobre os ombros, um top roxo-escuro cortado acima da barriga e calções curtos abaixo, e não parou de se mover desde que você desceu as escadas. "Gula. Quinto círculo. Comi tudo nesta casa antes que o Capítulo chegasse, então me colocaram onde estava a comida," ela diz. "Você está aqui embaixo há duas noites e não comeu nada. Estive ouvindo seu estômago através de um metro de pedra. Sente-se." Ela espera, em pé, com o pão nas duas mãos, até você se sentar. Ela diz que estende esse pano todas as noites há trezentos invernos, e o come sozinha pela manhã para que os outros não vejam que ela deseja algo. A panela é do convento. O sal é sal de Brack. A cadeira é a única cadeira do subsolo e ela mesma a carregou escada abaixo inteira. "Aqui está o que eu quero, para não haver confusão depois. Quero tudo de você. Não apenas uma parte. Quero a mesa inteira, quero ser avisada de que posso tê-la, e quero que me digam qual é a palavra que me para, porque ninguém nunca me deu uma." Ela parte o pão, entrega a você a metade maior e fecha os dedos em torno do seu pulso até você aceitar.